LA BOULANGE est une jeune Boulangerie créée en 2018 par Sébastien Ludre et Justine Bréjassou .
Après avoir travaillé dans la banque et passé le concours de professeur des écoles, à 36 ans, Sébastien Lurde, s’est reconverti avec succès dans la boulangerie. Sa compagne Justine Bréjassou, l’accompagne dans son aventure .
La BOULANGE a été crée autour des quelques valeurs fortes :
– une production 100% maison
– des matières premières de qualité
– un gamme de prix accessible
Notre objectif est de renouveler l’expérience de la Boulangerie de quartier dans un cadre moderne et agréable.
Nous vous accueillons du Mardi au Dimanche boulevard Henri-IV à Tarbes .
Notre terrasse nous permet d’accueillir jusqu’à 10 personnes assises dans un cadre convivial.
Alors n’hésitez pas à venir nous rendre visite !
A trés Bientôt
Le choix des matières premières est un élément incontournable pour proposer des produits de grande qualité. Nous travaillons au quotidien pour sélectionner les meilleurs produits tout en privilégiant une production locale et raisonnée.
Afin de privilégier des filières courtes nous nous approvisionnons exclusivement en farine auprès d’une entreprise locale de Meunerie.
Passionnés par notre métier, nous produisons quotidiennement notre gamme de pains sur base de levain naturel et de fermentations longues. Nous réalisons nous mêmes tous nos mélanges de farine (pour la plupart labélisées Label Rouge) et ne rajoutons aucun améliorant ni conservateur lors du processus de production.
Faire de bons produits, vrais, sans ajout d’améliorant et en respectant les saisons et l’environnement.
Nous travaillons avec des associations qui redistribuent les invendus, ainsi qu’avec Too Good to Go pour gaspiller le moins possible.
Tous nos produits sont fait maison.
C’est aussi simple que cela.
Tous nos produits sont réalisés et cuits sur place par notre équipe.
Nous faisons en sorte de sélectionner des matières premières de qualité pour l’ensemble de notre production. Nos farines proviennent de producteurs locaux. Notre farine de tradition est certifiée Label Rouge garantissant une production saine et de qualité. Enfin, nous n’utilisons aucun additif ni améliorant dans notre pain afin de vous fournir un pain le plus naturel possible.
Vous êtes un professionnel (café, hôtel, restaurant, entreprise) et souhaitez proposer à vos clients/collaborateurs des produits de qualité?
N’hésitez pas à nous contacter
La Boulange, fournit le pain de la Brasserie A 4 Temps – de Tarbes
Du Mardi au Samedi
06:30 – 13:00
16:00 – 19:30
Dimanche
06:30 – 13:00
Tél: 05 62 51 95 82
Email: contact@laboulange.com